Che do dinh duong cho nguoi tieu duong nhu the nao la chinh xac

Chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường như thế nào là chính xác

Khi bị chẩn đoán đái tháo đường thì chúng ta bắt buộc phải bạn phải lập ra một chế độ ăn uống lành mạnh và phù hợp. Bài viết dưới đây của Ngày Đầu Tiên sẽ cung cấp đến bạn những thông tin bổ ích về vấn đề chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hiệu quả nhất.

A. Carbohydrates – Carbs xấu và Carbs tốt

Carbs là một thành phần căn bản trong thức ăn mà thân thể con người dùng để tạo ra năng lượng nhưng 1 người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái đường nên chu đáo khi sắm loại carbs nào để ăn và khiến thế nào để phân bố đều chúng trong suốt cả ngày.

Cơ thể hấp thụ carbs và chuyển hóa chúng thành glucose một cách nhanh chóng, điều này dẫn đến tăng glucose máu nhanh và khiến người bệnh cảm thấy đói trở lại ngay sau đó. Cơ thể không thu nhận tất cả những carbs từ ngũ cốc nguyên hạt, và những chất mà nó tiếp nhận sẽ đi vào máu chậm hơn so với carbs chế biến.

Tham khảo thêm:



 

Vì lý do này, chúng ít sở hữu khả năng gây tăng đột biến glucose máu và người bệnh sẽ cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ là một loại carb thấp cho sức khỏe mà hầu hết người buộc phải ăn mỗi ngày. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường phải giảm thiểu lượng đường mà họ tiêu thụ và lưu ý kỹ càng lúc ăn tinh bột.

1. Carbs xấu nên giảm thiểu sử dụng

Điển hình chính là đường, đường bổ sung và ngũ cốc đã qua tinh chế, xử lí. Đường, ngũ cốc tinh chế, tinh bột nhanh chóng phân phối năng lượng cho thân thể dưới dạng glucose và lượng năng lượng dư thừa này sẽ tích lũy dẫn đến tiền đái tháo đường và đái tháo đường.

2. Carbs tốt cho người bệnh

Có trong các thức ăn thực vật giàu chất xơ, vitamin, khoáng vật và các chất hóa thực vật (phytochemical). Các thức ăn đấy bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, các mẫu đậu, rau và hoa quả chế tạo carbs rẻ cho sức khỏe. Một thức ăn không thể kiểm tra là nguồn carbs rẻ giả dụ ko xét tới thành phần chất xơ mang trong đấy (trừ những thức ăn ngẫu nhiên ít chất xơ như sữa tách kem).

B. Carbs đề cập chung với thể chia thành những nhóm lớn là:

1. Ngũ cốc

Ngũ cốc đều cất tinh bột, nhưng ngũ cốc nguyên hạt còn chứa những vitamin, khoáng vật và chất xơ thiết yếu. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường phải ăn ngũ cốc nguyên hạt như đậu đỗ, gạo còn vỏ cám, rau củ… được chế biến bằng cách hấp, luộc, nướng, hạn chế tối đa rán, xào…

Một nghiên cứu ở Mỹ ở các người tiêu thụ hơn 59,1g ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày so có những người ăn ít hơn 30,6g. Những người tiêu thụ nhiều ngũ cốc nguyên hạt sở hữu nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường thấp hơn.

Một nghiên cứu khác cho thấy ăn thêm hai khẩu phần mang ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày làm giảm 21% khả năng mắc bệnh đái tháo đường típ 2.

– Ngũ cốc cần giảm thiểu hoặc tránh: Gạo trắng, bánh mì, miến, bột sắn dây, những cái củ nướng

– Ngũ cốc nguyên hạt cực kỳ phải chăng cho sức khỏe: Lúa mì nguyên chất, yến mạch, lúa mạch đen nguyên hạt, hạt diêm mạch, gạo lứt, gạo hoang dã, ngô, hạt kê, củ dền.

2. Chất đạm

Chất đạm giúp xây dựng cơ thể, duy trì và thay thế mô. Các cơ quan, cơ bắp và hệ thống miễn nhiễm của thân thể bao gồm protein. Cơ thể cũng mang thể phân hủy protein thành glucose, nhưng công đoạn này kém hiệu quả hơn so mang phân hủy carbs.

Cũng như carbs, một người bắt buộc cẩn thận mua nguồn protein, đặc thù trường hợp họ mắc đái tháo đường/tiền đái tháo đường.Ăn làm thịt đỏ, chẳng hạn như giết bò, giết lợn và giết mổ cừu, với thể khiến tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường, ngay cả ở mức tiêu thụ thấp.

Thực phẩm giàu protein cũng giàu chất béo không sở hữu lợi cho sức khỏe của đa dạng người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường vì chúng mang thể dẫn đến nâng cao cân, cholesterol và triglyceride trong cơ thể.

– Chất đạm cần hạn chế hoặc tránh: Thịt đỏ, chẳng hạn như làm thịt bò, giết thịt lợn và giết thịt cừu; Tẩm bột hoặc chiên những mẫu giết có hàm lượng muối cao; Các dòng giết mổ chế biến, chẳng hạn như làm thịt xông khói, xúc xích và giết mổ nguội xương; Các miếng thịt béo; Gia cầm mang da; Cá rán kĩ.

– Chất đạm bắt buộc ăn: làm thịt trắng như cá, gia cầm bỏ da, hải sản, trứng; Đạm thực vật như đậu, đậu lăng, sản phẩm làm từ đậu nành.

3. Các sản phẩm khiến cho từ sữa         

Sản phẩm từ sữa cung cấp calci, chất đạm và vitamin. Chúng cũng đựng 1 dòng đường gọi là đường sữa. Những người mắc bệnh đái toá đường (tiểu đường)/tiền đái túa đường với thể tiêu thụ các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và phô mai mỗi ngày. Tốt nhất buộc phải tậu thực phẩm từ sữa ít béo.

– Sản phẩm từ sữa phải hạn chế hoặc hạn chế: Sữa nguyên chất; Sữa chua, phô mai nhiều chất béo; Sữa chua ngọt; Đồ uống từ sữa sở hữu thêm đường.

– Sản phẩm từ sữa nên ăn: Sữa tách kem; Sữa chua nguyên chất, phô mai ít béo.

4. Hoa quả và rau

Hoa quả và rau cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một số loại trái cây mang thể khiến lượng đường trong máu nâng cao lên, nhưng mức nâng cao ít nghiêm trọng hơn so có sau khi ăn 1 bữa ăn nhẹ sở hữu đường, bánh hoặc kem.

Vì lý do này, hầu hết trái cây, trong chừng mực, là một món tráng mồm tốt. Chúng cung ứng carbohydrate chất lượng cao và chứa chất xơ mang thể giúp làm cho chậm quá trình thu nhận glucose của cơ thể.

– Người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường buộc phải chu đáo lúc tiêu thụ các loại hoa quả và rau: Nước ép trái cây, trái cây khô sấy khô sở hữu thêm đường, trái cây đóng hộp với xi-rô đường, mứt, thạch và những chất bảo quản khác có thêm đường, táo ngọt, rau đóng hộp sở hữu thêm muối, dưa chua mang chứa đường hoặc muối.

– Hoa quả và rau cần ăn: Dâu tây, dâu đen, việt quất, mâm xôi, nho đen, bưởi, cam, quýt, bơ, ô liu, ổi, lê, đào, táo ít ngọt.

5. Chất béo

Chất béo có thể sản xuất những acid béo cần phải có như omega-3 và nó là 1 phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Chất béo cũng giúp thân thể hấp thu vitamin A, D, E và K. Với người mắc bệnh đái tháo đường/tiềnđái tháo đường chất béo không bão hòa thấp hơn chất béo bão hòa.

– Chất béo tốt là chất béo không bão hòa có xuất xứ từ cá béo, thực vật như dầu ô liu, hướng dương và hạt cải



– Chất béo xấu là chất béo bão hòa và chất béo trans. Chất béo bão hòa với trong những chiếc sản phẩm động vật như thịt đỏ hay giết động vật, những sản phẩm sữa, trứng.  Còn chất béo Trans, mẫu chất béo này còn được gọi là dầu hydro hóa 1 phần, được tạo ra bằng cách thêm hydro cho những cái thực phẩm lỏng để làm kiên cố hơn và ít có khả năng khiến cho hỏng, mang lợi cho các nhà phân phối thực phẩm và vô cùng xấu cho sức khỏe của bạn.

Cách để giảm chất béo xấu: Sử dụng dầu ô liu, mẫu bỏ hết chất béo có thể nhìn thấy ở thịt trước lúc nấu, cái bỏ da, mỡ gà, hãy thử ăn những dòng hạt, thay vì khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn, tránh ăn đồ chiên xào, nướng mà phải chế biến đồ ăn theo các luộc, hấp, Một tuần ăn cá thay ăn giết thịt đỏ 2 đến 3 lần.

Kết

Chìa khóa để ăn uống lành mạnh cho người mắc bệnh đái tháo đường là ăn phổ biến loại thực phẩm rẻ cho sức khỏe từ mỗi nhóm thực phẩm và hạn chế những thực phẩm chế biến với phổ biến đường, muối và chất béo.

Bất nói những mẫu thực phẩm trong chế độ ăn uống ngày nay của 1 người, có siêu phổ biến lựa mua thay thế với lợi cho sức khỏe. Để vững chắc thêm, những bạn mang thể sắm tới những chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn phát triển một kế hoạch ăn uống lành mạnh.

Qua bài viết trên, bạn nhớ lưu ý lập ra cho mình một chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hợp lý nhất nhé. Đừng quên truy cập vào website Ngày Đầu Tiên để đọc thêm các bài viết hay nhé.

Nguồn bài viết: baomoi365.com

Xem thêm tại đây:

Nhận xét